现货供应柠檬酸苹果酸钙 食品级柠檬酸苹果酸钙 酸味剂柠檬酸苹果酸钙

产品简介：

英文：Calcium citrate malate，

又名：枸橼酸苹果酸钙，

分子式：Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3?6H2O

特点：吸收率高，人体试验数显示枸橼酸苹果酸钙中钙的，吸收率比牛奶中的钙高30%。

产品性状：

性状：白色粉末，无臭无异味，溶解度大，有良好的果味感

产品用途：

柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐：

作为钙质强化剂，柠檬酸钙味道平和，气味适中，吸收率高，可用于多种食品的强化，包括*配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、谷物制品等等。另外还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。

营养强化剂

柠檬酸苹果酸钙具有较好的溶解性、高吸收利用性、风味好等优点，目前是国际上理想的钙营养强化剂。果

酸钙的固体剂型主要作为钙质补充剂，添加到面包、饼干、糕点、糖果、奶粉及早餐食品和风味小吃中或制成

功能性食品，果酸钙液体剂型用于钙强化饮料，添加到牛奶、豆乳饮料等饮料中

【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂通过阴离子影响食品风味，一般有机酸具有爽快的酸 味，而无机酸的酸味不很适口，如前所述的盐酸、磷酸具有苦涩味， 会使食品风味变劣。

【酸度调节剂】包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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