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EINECS编号 | 212-406-7 |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | Calcium lactate |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | α-羟基-丙酸钙五水化合物 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 814-80-2 |
分子式 | C6H10CaO6 |
有效物质含量 | 99% |
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产品名称:乳钙
乳矿物盐含较多的矿物质,主要是钙和磷,可以作为食品强化剂和营养补充剂使用。
乳清钙直接从牛奶中提取出来的乳蛋白钙。乳钙中富含的牛奶矿物质是从牛奶中提取出来的来源, 由于牛乳中含有丰富的乳糖和蛋白,故其吸收率大大高于其它普通钙,乳钙吸收率高达6270,是碳酸钙和葡萄糖酸钙的2.5倍
乳矿物盐是指以乳清为原料,经去除蛋白质、乳糖等成分牛奶碱性蛋白而制成。
【酸度调节剂介绍】
CAS:见包装
级别:食品级
含量:99%
外观:白色粉状
酸度调节剂通过阴离子影响食品风味,一般有机酸具有爽快的酸 味,而无机酸的酸味不很适口,如前所述的盐酸、磷酸具有苦涩味, 会使食品风味变劣。
【酸度调节剂】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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