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EINECS编号 | 212-762-3 |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | Sodium L-lactate |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | L-乳酸钠 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 867-56-1 |
分子式 | C3H7NaO3 |
有效物质含量 | 99% |
产品简介
中文名称:乳酸钠
【英文名称】Sodium stearyl lactate;SSL
【结构或分子式】C24H4406Na
【相对分子量或原子量】378.52
产品性状
白色至浅黄色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性。
【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂通过阴离子影响食品风味,一般有机酸具有爽快的酸 味,而无机酸的酸味不很适口,如前所述的盐酸、磷酸具有苦涩味, 会使食品风味变劣。
【酸度调节剂】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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