一、产品简介
中文名称：乳酸锌
化学式：C6H10O6Zn
CAS：16039-53-5
熔    点：280℃
外    观：白色斜方结晶粉末
分子量：243.53
英文名：ZINC CITRATE
英文别名：ZINC LACTATE DIHYDRATE;dl-lacticacidhemi-zinc;zinc dilactate
EINECS：240-178-9

【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂通过阴离子影响食品风味，一般有机酸具有爽快的酸 味，而无机酸的酸味不很适口，如前所述的盐酸、磷酸具有苦涩味， 会使食品风味变劣。

【酸度调节剂】包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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