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EINECS编号 | 209-170-2 |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | Zinc acetate |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | 醋酸锌 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 557-34-6 |
分子式 | C4H6O4Zn |
有效物质含量 | 99% |
【产品简介】
【名 称】:乙酸锌
【英 文】:Zine acetate dihydrate
【分子式】:(CH3COO)2Zn.2H2O
【分子量】:294.10
【含 量】:≥99.0%
【性 状】:白色片状或粒状结晶。微有乙酸味。溶于水和醇。使用时避免吸入本品的灰尘,避免与眼睛及皮肤接触。乙酸锌为有光泽的六面体鳞片或片晶体,有乙酸气味,由氧化锌与乙酸作用而得。一般用于制锌盐、也用作媒染剂、木材防腐剂、试剂等。
【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂通过阴离子影响食品风味,一般有机酸具有爽快的酸 味,而无机酸的酸味不很适口,如前所述的盐酸、磷酸具有苦涩味, 会使食品风味变劣。
【酸度调节剂】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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