一，简介

中文名 硬脂酸钙

别 称 十八酸钙盐

分子量 607.02

EINECS登录号 216-472-8

线性分子式 CH3(CH2)16COO2Ca

二，来历

由氯化钙与硬脂酸和棕榈酸钠盐的混合物反应生成用水洗涤驱除氯化钠得到硬脂酸钙.

三，用途

稳定剂；光滑剂；油漆平光剂；铅笔芯的光滑剂；塑料脱模剂；建筑防水剂；光滑油的增稠剂、聚丙烯、聚乙烯的卤素吸收剂

【乳化剂介绍】
作为表面活性剂 ，能与脂类、蛋白质、碳水化合物等食物成分发生特殊的相互链接 具有乳化或破乳、潮湿或反潮湿、起泡或消泡、涣散、增溶、光滑等一系列效果。因而 ， 乳化剂在食物加工中可起到多种成效 ，简直所有的食物加工中都能够使用乳化剂  焙烤 制品、人造奶油、冷饮、乳制品及仿乳制品、肉制品、豆制品、糖块、饮料、罐头、照料 等食物成品或辅助材料中，用以改进质量，坚持风味，延伸保鲜期和改进加工性能。
【乳化剂】包装和储存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，枯燥，通风处。
【储存与运输】
装载运输时要轻装轻放，避免包装破损，避免受潮、受热，运输过程中避免雨淋受潮，应与有毒物品阻隔。每袋毛重25千克。

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