一、【柠檬酸铁简介】

别号：柠檬酸铁、枸橼酸铁、柠檬酸三铁

英文名称：Ferric citrate

分子式：FeC6H5O7

二、【柠檬酸铁性状】

柠檬酸铁是红褐色通明小薄片结晶，或结晶性粉末。柠檬酸铁不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。 柠檬酸铁用作食物铁质强化剂。柠檬酸铁用于饼干、钙质奶粉等

三、【柠檬酸铁用途】

柠檬酸铁用作食物铁质强化剂、养分补充剂。

【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂通过阴离子影响食物风味，一般有机酸具有爽快的酸 味，而无机酸的酸味不很适口，如前所述的盐酸、磷酸具有苦涩味， 会使食物风味变劣。
【酸度调节剂】包装和储存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，枯燥，通风处。
【酸度调节剂】包装和储存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，枯燥，通风处。
【储存与运送】
装载运送时要轻装轻放，避免包装破损，避免受潮、受热，运送过程中避免雨淋受潮，应与有毒物品隔离。每袋毛重25千克。

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