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EINECS编号 | 206-076-3 |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | Ferrous gluconate |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 葡萄糖酸亚铁 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 299-29-6 |
分子式 | C12H20FeO14 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 葡萄糖酸亚铁 |
葡萄糖酸亚铁食品添加剂CAS299-29-6
葡萄糖酸亚铁生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味。作为养分补充剂(铁质强化剂) , 广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等,别的还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时坚持其色泽和质构。
产品性状黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒,稍有焦糖似的气味,水溶液加葡萄糖可使其安稳,易溶于水(10g/100ml温水),几乎不溶于乙醇,5%水溶液对石蕊呈酸性。
适用说明: 葡萄糖酸亚铁生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味。作为养分补充剂(铁质强化剂),广泛应用于谷物制品、乳制品、食品、饮料等,别的还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时坚持其色泽和质构。
使用方法:将其按照一定份额与主料混合放大,确保均匀,再以相应份额增加到成品中,确保混合均匀即可。或根据客户生产工艺设计的方法增加。
养分补充剂(铁质强化剂),广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等,别的还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时坚持其色泽和质构。
【营养强化剂介绍】
食品营养强化的概念 食品强化定义:根据不同膳食人群的营养需要,向食品中 添加一种或多种营养素或者某些食物成分的食品添加剂,以改善食品中各营养素之间的比例关系和提高食品营养价值的过程称为食品营养强化,或简称食品强化 营养强化食品,将经过强化处理的食品称为营养强化食品食品营养强化剂,将为增强营养成分而加入食品中的人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂称为食品营养强化剂。
【营养强化剂】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
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