四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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全蛋粉 食品级全蛋粉生产
起订量 (千克)价格
1-10028 /千克
100-100026 /千克
≥100024 /千克
  • 英文名称:dried whole-egg
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:9006-50-2
  • 发布日期: 2023-05-24
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 618-431-3
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 粉末
别名 卵清蛋白
CAS编号 9006-50-2
英文名称 dried whole-egg
纯度 99%
分子式 C6H8N2O4
有效物质含量 99%
主要营养成分 全蛋粉


一、产品简介

鸡蛋全粉是选用新鲜鸡蛋为质料,通过抽查验照,洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、别离、过滤、均质、巴氏灭菌、喷雾、干燥等10多道工序制成,是新鲜鸡蛋的为抱负的替代品,具有较好的乳化性,是饼干,鸡精,蛋黄派,方便面,冰淇淋,膨化小食物,饲料等产品的抱负质料,较鸡蛋有着更为突出的优越性。


二、产品性状:

粉末状或易松懈之块状,均匀淡黄色,具有鸡蛋黄粉的特有气味,无异味和杂质。


三、产品用处和使用方法:

本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品,在使用时将本品用水深化搅拌均匀后,即可用以生产蛋糕及各种点心、糖块、饮料、饼干、麦乳精、儿童食物。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂,也是皮革、造纸、化妆品的良好用料。

【养分强化剂介绍】
食物养分强化的概念 食物强化界说:根据不同膳食人群的养分需要,向食物中 添加一种或多种养分素或许某些食物成分的食物添加剂,以改善食物中各养分素之间的比例关系和提高食物养分价值的过程称为食物养分强化,或简称食物强化 养分强化食物,将通过强化处理的食物称为养分强化食物食物养分强化剂,将为增强养分成分而加入食物中的人工合成的属于天然养分素范围的食物添加剂称为食物养分强化剂。
【养分强化剂】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,贮存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运送】
装载运送时要轻装轻放,避免包装破损,避免受潮、受热,运送过程中避免雨淋受潮,应与有毒物品阻隔。每袋净重25千克。








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