一、产品简介

产品名：乙酸锌

外文名zinc acetate

化学式Zn(CH3COO)2

分子量183.48CAS557-34-6

分子式：C4H6O4Zn ；C4H6O4Zn·2H2O

分子量：无水：183.48，二水：219.51

CAS：无水：557-34-6， 二水：5970-45-6

二、产品性状

由氧化锌与乙酸作用而得。或乙酸和金属锌。性   状：白色粒状结晶。微有乙酸气味。有涩味。微风化。100℃时失去 2分子结晶水。1g溶于2.3ml水、1.6ml沸水、30ml乙醇、约1ml沸乙醇。水溶液对石蕊呈中性 或微酸性，pH约为5～6。相对密度 1.735。熔点 237℃。

三、产品用途

主要用途用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化zhuang品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等

【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂：用于保持或改变食物 pH值的一种物质。
酸度调节剂通过阴离子影响食品风味，一般有机酸具有爽快的酸 味，而无机酸的酸味不很适口，如前所述的盐酸、磷酸具有苦涩味， 会使食品风味变劣。
【酸度调节剂】包装和贮存条件：
   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
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