一、【葡萄糖酸锌简介】

中文名称：葡萄糖酸锌

英文名称：Zinc Gluconate

法定编号：CAS[4468-02-4]

葡萄糖酸锌分子式：C12H22O14Zn

葡萄糖酸锌分子量：455.69

锌元素含量：14%左右

二、【葡萄糖酸锌性状】

白色或近白色粗粉或结晶性粉末，无臭无味，易溶于水，常温水中溶解缓慢，100ml可溶解10g左右，热水中溶解量更大。

三、【葡萄糖酸锌制法】

由氧化锌和葡萄糖酸反应制得。

葡萄糖酸锌是一种很好的营养锌强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于食盐使用量为800-100mg/kg；在乳制Chemicalbook品和中为230-470mg/kg；在婴幼儿食品中为195-545mg/kg；在谷类及其制品中为160-320mg/kg；在饮料及乳饮料中为40-80mg/kg。

【营养强化剂介绍】
食品营养强化、平衡膳食/膳食多样化、应用营养素补充剂是卫生组织推荐的改善人群微量营养素缺乏的三种主要措施。食品营养强化是在现代营养科学的指导下,根据不同地区、不同人群的营养 缺乏状况和营养需要 ，以及为弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失 ,在食品中选择性地加入一种或者多种微量营养素或其他营养物质。食品营养强化不需要改变人们的饮食习惯就可以增加人群对 某些营养素的摄入量 ,从而达到纠正或预防人群微量营养素缺乏的目的。 食品营养强化的优点在于，既能覆盖较大范围的人群，又能在短时间内收效 ，而且花费不多 ，是经济、便捷的营养改善方式 ，在广泛应用。
【营养强化剂】包装和贮存条件：
   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。

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