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EINECS编号 | 201-766-0 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | L(+)-Tartaric acid |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | 左旋酒石酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 87-69-4 |
分子式 | C4H6O6 |
有效物质含量 | 99% |
一,简介
L-酒石酸
二、性状
【酸度调节剂介绍】
无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末,有酸味
三、用途
1、L-酒石酸广泛用作饮料和其他食物的酸味剂。
2、用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂,也用于鞣革工业
3、L-酒石酸广泛用作饮料和其他食物的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料、糖块、面包、某些胶状甜食。使用其光学活性,作为化学拆分剂,用于制造抗中间体DL-氨基丁醇的拆分;还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的组成;使用其酸性,作为涤纶织物树脂收拾的催化剂,谷维素出产的PH调节剂。
酸度调节剂:用于保持或改动食物 pH值的一种物质。
酸度调节剂经过阴离子影响食物风味,一般有机酸具有直爽的酸 味,而无机酸的酸味不很适口,如前所述的盐酸、磷酸具有苦涩味, 会使食物风味变劣。
【酸度调节剂】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,贮存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运送】
装载运送时要轻装轻放,避免包装破损,避免受潮、受热,运送过程中避免雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
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