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EINECS编号 | 211-708-6 |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | Polyglycerol fatty acid ester |
型号 | 食品级 |
别名 | 三聚甘油硬脂酸酯 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 67784-82-1 |
分子式 | C24H48O6 |
有效物质含量 | 99% |
一、简介
产品名称:聚甘油脂肪酸酯
CAS号: 67784-82-1
英文名: Polyglycerol Fatty Acid Ester
外观:白色粉末,或淡黄色油状液体或蜡状固体,具体与其结合脂肪酸有关
二、性状
聚甘油脂肪酸酯无色、无味、 不易发生水解,对产品外观、气味均无不 良影响;聚甘油脂肪酸酯可与其它乳化剂复配,具有良好协同增效作用,因而广泛应用于食品、等领域。聚甘油脂肪酸酯已成为迅速发展一类非离子表面活性剂。聚甘油脂肪酸酯的功能主要有:乳化。
【乳化剂介绍】
能阻止或延迟油脂或食物成分氧化、分解、变质,提高食物的稳定性。
食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力,形成均匀分散体 或乳化体的物质,.也称为表面活性剂。.或说是使互补相溶的液质转为均匀分散相 (乳浊液)的物质,添加少量即可显著降低油水两相界面张力,产生乳化效果的食 品添加剂。
【乳化剂】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
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