四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食品添加剂蔗糖脂肪酸酯现货供应
起订量 (千克)价格
1-10014 /千克
100-100012 /千克
≥100010 /千克
  • 英文名称:Sucrose fatty acid ester
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:37318-31-3
  • 发布日期: 2023-06-12
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 253-459-6
品牌 华堂聚瑞
用途 乳化剂
英文名称 Sucrose fatty acid ester
型号 食品级
别名 Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖苷十八酸酯
纯度 99%
CAS编号 37318-31-3
分子式 C30H56O12
有效物质含量 99%


一、简介

产品名称:蔗糖脂肪酸酯

中文同义词:蔗糖脂肪酸酯
CAS号:暂无


二、性状

白色至黄色的粉末,或无色至微黄色的粘稠液体或软固体,无臭或稍有气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水,但二酯或三酯难溶于水


三、用途

作食品乳化荆,我国规定可用于乳化天然色素,使用量10.0g/kg;在肉制品、香肠、乳化香精、糖果、面包和冰淇淋中使用量为1.5g/kg;在保鲜剂,用于鸡蛋、水果的保鲜中使用量为1.5g/kg。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

【乳化剂介绍】
能阻止或延迟油脂或食物成分氧化、分解、变质,提高食物的稳定性。

食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力,形成均匀分散体 或乳化体的物质,.也称为表面活性剂。.或说是使互补相溶的液质转为均匀分散相 (乳浊液)的物质,添加少量即可显著降低油水两相界面张力,产生乳化效果的食 品添加剂。
【乳化剂】包装和贮存条件:
   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。

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