一、简介

一、简介
甘草酸一钾及三钾Monopotassium and Tripotassium Glycyrrhinate性状 类似白色或淡黄色粉末，无臭。有特别的甜味（甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍，甘草酸三钾为蔗糖的150倍），甜味残留时间长，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇和乙醚。使用方法用量 可按生产需要适量用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁（味）型饮料，详细用量拜见甘草。
二、性状
甘草酸三钾是一种类似白色或淡黄色粉末，无臭。有特别的甜味（甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍，甘草酸三钾为蔗糖的150倍），甜味残留时间长，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇和乙醚。

【甜味剂介绍】
糖醇类甜味剂多由人工合成，其甜度与蔗糖差不多，或因其热值较低，或因其与葡萄 糖有不同的代谢进程 ，尚可有某些特别的用处。非糖类甜味剂的甜度很高，用量很少，热 值很小，多不参加代谢进程 ，常称为非营养性或低热值甜味剂，亦称高甜度甜味剂 ，是甜味剂的重要种类。
【甜味剂】包装和储存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，枯燥，通风处。
【储存与运送】
装载运送时要轻装轻放，避免包装破损，避免受潮、受热，运送进程中避免雨淋受潮，应与有毒物品阻隔。每袋净重25千克。

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