一、简介
中文名称：水苏糖
英文名：Stachyose tetrahydrate
化学式：C24H42O21
分子量：666.59

二、性状
白色粉末，稍甜甜度为蔗糖的22%，味道，无任何不良感或异味。
三、用途
1．水苏糖类似于某些水溶性膳食纤维，没有毒，可直接食用。
2．水苏糖对人体胃内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着 明显的成长作用，能迅速提高人体内环境。
3．水苏糖能直接到达有益菌群所在的大肠部位，双歧杆菌成长。
4．水苏糖可B1、B2、B6、B12的合成，胃对钙，镁等元素的吸收。

【甜味剂介绍】
 糖醇类甜味剂多由人工合成，其甜度与蔗糖差不多，或因其热值较低，或因其与葡萄 糖有不同的代谢过程 ，尚可有某些特殊的用途。非糖类甜味剂的甜度很高，用量极少，热 值很小，多不参与代谢过程 ，常称为非营养性或低热值甜味剂，亦称高甜度甜味剂 ，是甜味剂的重要品种。
【甜味剂】包装和贮存条件：
   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。

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