四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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  • 英文名称:alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:37318-31-3
  • 发布日期: 2023-06-14
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 253-459-6
品牌 华堂聚瑞
用途 乳化剂
英文名称 alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate
型号 食品级
别名 二酯与三酯等
纯度 99%
CAS编号 37318-31-3
分子式 C30H56O12
有效物质含量 99%


蔗糖脂肪酸酯

中文名:蔗糖脂肪酸酯

英文名:Sucrrose Fatty Acid Esters

别  名 :脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯

分子式:C30H56O12

分子量:608.75800

CAS 号:37318-31-3

性  状:白色至淡黄色粉末或蜡或结块,或无色至略黄色粘性液体。

用  途:乳化剂,亦可作保鲜剂。高品质的脂肪酸蔗糖酯无臭无味无毒,是一种良好的食品乳化剂。同时因对眼镜、皮肤等无刺激,也广泛用于医药和化妆品的生产。生物降解性强,因此残留物无污染。


产品价格问题:价格以本公司的实际报价为准,市场行情波动,网上报价仅供参考。

【乳化剂介绍】
作为表面活性剂 ,能与脂类、蛋白质、碳水化合物等食品成分发生特殊的相互链接 具有乳化或破乳、润湿或反润湿、起泡或消泡、分散、增溶、润滑等一系列作用。因此 , 乳化剂在食品加工中可起到多种功效 ,几乎所有的食品加工中都可以使用乳化剂  焙烤 制品、人造奶油、冷饮、乳制品及仿乳制品、肉制品、豆制品、糖果、饮料、罐头、料理 等食品成品或辅助材料中,用以改善品质,保持风味,延长保鲜期和改善加工性能。
【乳化剂】包装和贮存条件:
   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。

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