一、简介

产品名称：苹果酸钠

CAS：676-46-0

标准：企标

有无证：无证

天然/组成：组成

提取来源：三水

等级：食物级

含量：99%

二、性状

白色粉末，无臭无味，易溶于水。推荐添加量1.5%-1.7%

三、用处

苹果酸钠是一种杰出的食物保质剂，在水产品、肉类食物中应用 为广泛。其在食物中有杰出的分散性和持水性，且能降低食物中水分活度，酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离，然后减少水产品、肉类食物等的失重、蜕变

食物养分强化开始是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食物强化总的目的是人们在各阶段及各种劳作条件下取得的合理的养分，满足人体生理、生活和劳作的正常需要，以保持和进步人类的健康水平。

【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂：用于保持或改变食物 pH值的一种物质。
酸度调节剂通过阴离子影响食物风味，一般有机酸具有爽快的酸 味，而无机酸的酸味不很适口，如前所述的盐酸、磷酸具有苦涩味， 会使食物风味变劣。
【酸度调节剂】包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，贮存于阴凉，枯燥，通风处。
【贮存与运送】
装载运送时要轻装轻放，避免包装破损，避免受潮、受热，运送过程中避免雨淋受潮，应与有毒物品阻隔。每袋毛重25千克。

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