【产品简介】

低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于食品如面包、糕点等的加工。

低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS 成分。无色透明粉末或淡黄色粉末

【产品性状】

白色粉末/无色透明或淡黄色糖浆

【应用领域】

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

【甜味剂介绍】
 糖醇类甜味剂多由人工合成，其甜度与蔗糖差不多，或因其热值较低，或因其与葡萄 糖有不同的代谢过程 ，尚可有某些特殊的用途。非糖类甜味剂的甜度很高，用量极少，热 值很小，多不参与代谢过程 ，常称为非营养性或低热值甜味剂，亦称高甜度甜味剂 ，是甜味剂的重要品种。
【甜味剂】包装和贮存条件：
   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。

厂家低聚半乳糖生产厂家低聚半乳糖食品级低聚半乳糖价格低聚半乳糖哪里有卖的低聚半乳糖品牌低聚半乳糖供应低聚半乳糖报价低聚半乳糖厂家直销低聚半乳糖直供低聚半乳糖现货低聚半乳糖专业生产低聚半乳糖食用低聚半乳糖类别含量99%低聚半乳糖质低聚半乳糖批发低聚半乳糖食用低聚半乳糖作用低聚半乳糖用途低聚半乳糖*厂家低聚半乳糖