别     名： 葡萄皮提取物

葡萄皮红属于花色素苷色素。包含锦葵色素—3—葡糖啶、丁香啶、二甲翠雀

素、甲基花青素、3'—甲花翠素、翠雀素等。

红至暗紫色液状、块状、粉末状或糊状物质，稍带特臭。溶于水、乙醇、丙

二醇，不溶于油脂。色调随PH值而变化。酸性时呈红至紫红色，碱性时呈暗蓝色

铁离子存在下呈暗紫色。染色性、耐热性不太强，维生素C可提高其耐光性。聚

磷酸盐能使色调安稳。

1、食物：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、调味食物等。
2、 食物 、填充剂、 原料等。
3、工业制作：石油业 、制作业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻剂。
5、化妆品：洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

【上色剂用途】
可用于果汁（味）型饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、 雪糕、蜜饯、膨化食物、果冻、面饼、糖块、粟子罐头等食物的上色 。
【上色剂】包装和储存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，枯燥，通风处。
【储存与运送】
装载运送时要轻装轻放，避免包装破损，避免受潮、受热，运送过程中避免雨淋受潮，应与有毒物品隔离。每袋毛重25千克。
【上色剂售后】
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