结晶果糖食品原料 结晶果糖食品添加剂
- 起订量 (吨)价格
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1-100￥9000 /吨
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100-1000￥8800 /吨
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≥1000￥8600 /吨
- 英文名称：crystalline fructose
- 发布日期： 2023-06-16
- 更新日期： 2024-07-08
产品详请
| EINECS编号 |
200-333-3
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| 品牌 |
华堂聚瑞
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
crystalline fructose
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
果糖
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
57-48-7
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| 分子式 |
C6H12O6
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| 有效物质含量 |
99%
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中文名：结晶果糖
英文名：Crystalline fructose
别 名：固体果葡糖
执行标准：GB/T 26762-2011
CAS号：7660-25-5
结晶果糖外观为白色结晶粉末，无臭，味甜。易溶于水（20℃时溶解度为3.5g/ml）与乙醇，不溶于乙醚，甜度为蔗糖的1.8倍。对光、热稳定、易吸湿。
糖渍食品
在果脯、果酱、果冻、水果罐头、蜜饯等糖渍食品中使用果糖，由于比蔗糖有较高的渗透压力，能防止果汁逆出水果外，利于保持水果风味。果糖透过细胞壁较快地达到均衡，提高了加工过程的稳定性，而且不受PH 值（酸碱度）的影响。果糖与果物还有亲和作用，也能防止果味逆出，有利于保持水果风味。
【甜味剂介绍】
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前使用的甜味剂很多，有几种不 同的分类方法；按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂 ，以其营养价值来分可分为 营养性和非营养性甜味剂，若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。
【甜味剂】包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
【甜味剂售后】
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