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EINECS编号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | Disodium 5’-ribonucleotide |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 12111-11-4 |
分子式 | C10H11N4Na2O8P·x H2O |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 5-呈味核苷酸二钠 I+G |
一、简介
I+G,是二种调味剂 结合取开头英文字母的简称。即5′肌苷酸钠—IMP(DISODIUMINOSINE5’—MONOPHOSPHATE)和5′鸟核酸钠—
二、性状
为白色至米黄色结晶或粉末,无臭,味鲜,与谷氨酸钠 合用有显著的协同作用,鲜度大增。溶于水,微溶于乙醇和乙醚 。5’尿苷酸二钠和5’胞苷酸二钠的呈味力较弱。
为白色至米黄色结晶或粉末
三、用途
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
【营养强化剂介绍】
食品营养强化的概念 食品强化定义:根据不同膳食人群的营养需要,向食品中 添加一种或多种营养素或者某些食物成分的食品添加剂,以改善食品中各营养素之间的比例关系和提高食品营养价值的过程称为食品营养强化,或简称食品强化 营养强化食品,将经过强化处理的食品称为营养强化食品食品营养强化剂,将为增强营养成分而加入食品中的人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂称为食品营养强化剂。
【营养强化剂】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
【营养强化剂售后】
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