四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食用D-甘露糖醇 D-甘露糖醇食品级
起订量 (千克)价格
1-10021 /千克
100-100019 /千克
≥100017 /千克
  • 英文名称:D-Mannitol
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:69-65-8
  • 发布日期: 2023-06-25
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 200-711-8
品牌 华堂聚瑞
用途 甜味剂
英文名称 D-Mannitol
型号 食品级
别名 虫草酸
纯度 99%
CAS编号 69-65-8
分子式 C6H14O6
有效物质含量 99%


产品介绍

【基本信息】

甘露糖醇(甘露醇)

含量:99%

CAS:69-65-8

分子式:C6H14O6

相对分子质量:182.17

无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无溴,具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57% ~ 72%。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[a]D20o-0.40o(10%水溶液。 吸湿性极小。水溶液安稳。对稀酸、稀碱安稳。不被空气中氧氧化。溶于水( 5.6g/100ml , 20°C)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇( 1.2g/100ml)。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5~ 6.5。

【产品用途】

可用作甜味剂、防粘剂、营养增补剂、品质改良剂、保湿剂。

食品领域

在食品方面,该品在糖及糖醇中的吸水性小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。

限量:EEC规定不得作为 特殊强化剂,可用于糖果;冰淇淋和胶姆糖;薄过糖98%;硬糖5%;其他食品2.5%;甜度:是蔗糖的0. 6-0.8倍

【甜味剂介绍】
 糖醇类甜味剂多由人工合成,其甜度与蔗糖差不多,或因其热值较低,或因其与葡萄 糖有不同的代谢过程 ,尚可有某些特殊的用途。非糖类甜味剂的甜度很高,用量极少,热 值很小,多不参与代谢过程 ,常称为非营养性或低热值甜味剂,亦称高甜度甜味剂 ,是甜味剂的重要品种。
【甜味剂】包装和贮存条件:
   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
【甜味剂售后】
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