四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食用大豆异黄酮 大豆异黄酮食品级
起订量 (千克)价格
1-10063 /千克
100-100061 /千克
≥100059 /千克
  • 英文名称:Isoflavone
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:574-12-9
  • 发布日期: 2023-06-26
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 611-522-9
品牌 华堂聚瑞
用途 营养强化剂
英文名称 Isoflavone
型号 食品级
外观 粉末
别名 大豆异磺酮
纯度 99%
CAS编号 574-12-9
分子式 C15H10O2
有效物质含量 99%
主要营养成分 大豆异黄酮


一、简介

【中文名称】大豆异黄酮

【拉丁文学名】C(cine max (L.) Merr

【英文名称】CatheRine Genistein

【产品性状】浅黄色粉末,气味微苦, 略有涩味。

【产品来源】大豆类植物的胚芽

二、性状

纯大豆异黄酮是无色的晶体物质。染料木黄酮为无色片状结晶,黄豆苷元为无色针状结晶。工业上的大豆异黄酮产品为白色或淡黄色粉末。大豆异黄酮与豆制品的苦涩味和收敛性有关,游离型的苷元(尤其是染色木黄酮和黄豆苷元)比其糖苷化合物具有更强的不愉快风味。合成的黄豆苷元的熔点为320-321℃(分解),合成的染料木黄酮的熔点为295-296℃,合成的以及从大豆胚芽中提取的黄豆黄素的熔点为337-339℃。


三、用途

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、 食品 、填充剂、 原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻剂。
5、化妆品:洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

【营养强化剂介绍】
食品营养强化剂使用时主要遵循以下原则
①生产、经营和使用必须遵从国家颁发的有关标准、卫生、标志等法规。
②强化的营养素应是大多数人膳食中含量低于需要量的营养素;强化的食品应是人们大量消费或消费量较大的食品。
③应用工艺合理,在食品加工、保存等过程中不易分解,破坏,或转变成其他物质;不影响其他营养成分和食品色、香、味等感官性状。
④易被机体吸收利用。
【营养强化剂】包装和贮存条件:
   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
【营养强化剂售后】
1、关于产品
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