一、简介

乳酸钠，分子式：C3H5O3Na。分子量：112.06，无色或几乎无色的透明液体，能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香

基本信息

中文名称：乳酸钠

中文别名：α-羟基丙suan钠；DL-乳酸钠

乳酸钠cas号：312-85-6

二、性状

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致

气味：特有气味

溶解度：≥98%

三、用途

食品级乳酸钠

（1）可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、增效剂和pH调节剂被应用于肉禽食品加工业，能增强风味、食物内致病的生长、延长产品货架期；

（2）乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等，替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。特别在肉制品中有如下显zhu效果：1、延长货架期 : 可延长30%至99%，甚至更长；，从而增加食品安全性；3、增强与保持肉的风味

【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂：用于保持或改变食物 pH值的一种物质。
酸味，是食品的风味之一，且与其它味觉有协调作用，位于几大风味之一。 酸味剂除风味的协调外，它还有抗氧化，防腐，防褐变，软化纤维素，溶解钙的功能。故酸味剂是食品添加剂中比较重要、用量较大（比之乳化剂，不分仲伯）的种类。
【关于产品】
产品所有的展示，详情信息，以及商品价格的描述均有详细说明，如果有任何问题，可以直接联系客服。
【关于色差】
产品图片大多是实物拍摄，但色差是无法避免的，由于显示器的不同，拍照和作图过程中，图片都会发生颜色的细微偏差。请买家们以实物为准，如果有对颜色要求很高的，请联系客服协商解决。
【关于发货】
对于发货有特殊情况的，请在下单以后及时联系客服协商。在收到货物以后，如有漏损请及时联系我们好给予解决。

厂家乳酸钠生产厂家乳酸钠食品级乳酸钠价格乳酸钠哪里有卖的乳酸钠品牌乳酸钠供应乳酸钠报价乳酸钠厂家直销乳酸钠直供乳酸钠现货乳酸钠专业生产乳酸钠食用乳酸钠类别含量99%乳酸钠质乳酸钠批发乳酸钠食用乳酸钠作用乳酸钠用途乳酸钠*厂家乳酸钠