中文名称: 食品级碳酸氢钾

英文名称：POTASSIUM BICARBONATE、POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE、POTASSIUM ACID CARBONATE

中文别名：食品级重碳酸钾、食品级酸式碳酸钾

产品使用限量：FAO/WHO(1984)：

低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油(2g/kg单用，3g/kg与其他稳定剂合用量，以无水物计)；

奶粉、稀奶油粉5g/kg(以无水物计)；

可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块及可可油饼，5g/kg(无脂可可计，以K2CO3计)；

果酱和果冻，使Ph值保持在2.8～3.5。

GB 2760—1997：

矿物质饮料0.033g/L；

需膨松剂的各类食品，GMP；

乳与乳制品按有关规定执行。

应用领域：

5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂：用于保持或改变食物 pH值的一种物质。
酸味，是食品的风味之一，且与其它味觉有协调作用，位于几大风味之一。 酸味剂除风味的协调外，它还有抗氧化，防腐，防褐变，软化纤维素，溶解钙的功能。故酸味剂是食品添加剂中比较重要、用量较大（比之乳化剂，不分仲伯）的种类。
【关于产品】
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