乳糖是二糖的一种，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜，牛乳中约含乳糖4%，人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取，用于制造ying儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。

食品级糖作用糖作用

糖为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。本品在水中易溶，在乙-醇中不溶。糖是二糖的一种，是在哺动物汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半糖缩合形成。味微甜，牛中约含糖4%，人奶中含5%到7%。工业中从清中提取，用于制造食品、糖果、人造牛奶等。

乳糖是以单体分子形式存在于乳中的wei一双糖，由葡萄糖和半乳糖通过1，4-糖苷键连接而成，经乳腺内乳糖合成酶作用产生，乳糖和其它糖类一样都是人体热能的来源。牛乳中的总热量的1/4来自乳糖

产品用途

营养型甜味剂，赋形剂，分散剂，矫味剂，营养剂。

1、糖是发酵必不可少的，糖提供碳源。糖在酸菌的作用下，分解成半糖和葡萄糖。

2、糖可以提供营养、提供能源。

3、糖对制品组织状态有重要影响。炼生产，糖结晶对炼口感的影响。奶粉的溶解性。

4、糖对制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成

【甜味剂介绍】
甜味剂：使食物变得甜的物质。
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前使用的甜味剂很多，有几种不 同的分类方法；按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂 ，以其营养价值来分可分为 营养性和非营养性甜味剂，若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。
【关于产品】
产品所有的展示，详情信息，以及商品价格的描述均有详细说明，如果有任何问题，可以直接联系客服。
【关于色差】
产品图片大多是实物拍摄，但色差是无法避免的，由于显示器的不同，拍照和作图过程中，图片都会发生颜色的细微偏差。请买家们以实物为准，如果有对颜色要求很高的，请联系客服协商解决。
【关于发货】
对于发货有特殊情况的，请在下单以后及时联系客服协商。在收到货物以后，如有漏损请及时联系我们好给予解决。

厂家乳糖生产厂家乳糖食品级乳糖价格乳糖哪里有卖的乳糖品牌乳糖供应乳糖报价乳糖厂家直销乳糖直供乳糖现货乳糖专业生产乳糖食用乳糖类别含量99%乳糖质乳糖批发乳糖食用乳糖作用乳糖用途乳糖*厂家乳糖