中幅名:二氧化硅

外文名: Silicon dioxide

分子式: SiO?

分子量: 60.084

CAS : 14808-60-7

二氧化硅在食品工业用作抗结剂、消泡剂、增稠剂、助滤剂、澄清剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》

(GB2760-2011)规定:可用于蛋粉、糖粉、奶粉、可可粉、可可脂、植物性粉末、速溶咖啡、汤料粉等，

*使用量为15g/kg ,粉末香精，*使用量为80g/kg ;固体饮料, *使用量为0.2g/kg ;粮食, 1.2g/kg

二氧化硅用于制造平板玻璃,玻璃制品,铸造砂,玻璃纤维,陶瓷彩釉,防锈用喷砂,过滤用砂,熔剂,耐

火材料以及制造轻量气泡混凝土。二 氧化硅的用途很广。自然界里比较的水晶可用以制造电子工业的重要

部件、光学仪器和工艺品。二氧化硅是制造光导纤维的重要原料。一般较纯净的石英 ,可用来制造石英玻

璃。石英玻璃膨胀系数很小,相当于普通玻璃的1/18 ,能经受温度的剧变,耐酸性能好(除HF外) , 因

此,石英玻璃常用来制造耐高温的化学仪器。石英砂常 用作玻璃原料和建筑材料。

【营养强化剂介绍】
营养强化剂：在食物中添加的自然或人造物质，以增加营养成份的物质。
食品营养强化的概念 食品强化定义：根据不同膳食人群的营养需要，向食品中 添加一种或多种营养素或者某些食物成分的食品添加剂，以改善食品中各营养素之间的比例关系和提高食品营养价值的过程称为食品营养强化，或简称食品强化 营养强化食品，将经过强化处理的食品称为营养强化食品食品营养强化剂，将为增强营养成分而加入食品中的人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂称为食品营养强化剂。
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