四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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1-10040 /千克
100-100038 /千克
≥100036 /千克
  • 英文名称:D-Glucosamine hydrochloride
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:66-84-2
  • 发布日期: 2023-06-30
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 200-638-1
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 甜味剂
英文名称 D-Glucosamine hydrochloride
型号 食品级
别名 葡糖胺盐酸盐
纯度 99%
CAS编号 66-84-2
分子式 C6H14ClNO5
有效物质含量 99%


氨糖厂家

一、简介

中文名称:D-氨糖
英文名称:2-amino-2-deoxy-D-glucose hydrochloride (1:1)
分子式:C6H13NO5·HCl,分子量215.63
化学名:2-氨基-2-脱氧D-葡萄糖盐酸盐
其它名称:葡胺糖盐酸盐,氨糖
CAS RN. :66-84-2

二、性状

白色结晶,无气味,略有甜味,易溶于水,微溶于 甲醇 ,不溶于乙醇等有机溶剂,它对人体具有重要的生理功能,

三、用途

D-氨基葡萄糖盐酸盐主要用于食品、食品添加剂等


氨糖的全称D-氨基葡萄糖,属单糖成份,可从蟹虾壳中萃取,是亲水性很强的蛋白多糖的重要组成部分,是形成软骨细胞的重要营养素,也是软骨基质和关节液的基本成分,工业提取的氨糖分为D-氨基葡萄糖盐酸盐、D-氨基葡萄糖硫酸盐 、硫酸氨糖三种

【甜味剂介绍】
甜味剂:使食物变得甜的物质。
 糖类甜味剂如蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等在我国通常称为糖,并视为食品,仅糖醇类和非糖甜味剂才作为食品添加剂管理。新近人们研究开发出一类低聚糖如低聚果糖、 低聚麦芽糖等,它们除具有一定甜度外,还具有一定生理活性 ,但尚未作食品添加剂管理。
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