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EINECS编号 | 208-901-2 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | Zinc citrate |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | 锌黄 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 546-46-3 |
分子式 | C6H8O7Zn |
有效物质含量 | 99% |
柠檬酸锌 ZINC CITRATE
一、化学称号:柠檬酸锌
二、分子式:Zn3(C6H5O7)2·2H2O
三、分子量:610.37
四、CAS: 546-46-3
五、性状:白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱。
六、用途:用作养分强化剂锌质强化剂,可应用到食物、保健品和医疗中。柠檬酸锌做为有机锌补剂,适用于制造片状养分强化补剂和粉状混合食物;因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的弄清度以及果汁爽口的酸味,在果汁饮料中被广泛应用;一起可应用于谷类及其制品和食盐中。
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋25kg。
八、贮存与运送:本品应贮存在枯燥通风清洁的仓库中,装载运送时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运送过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
【酸度调理剂介绍】
酸度调理剂:用于坚持或改动食物 pH值的一种物质。
食物级酸度调理剂是一种能够调理食物的酸度的物质。它首要用于精细化工产品的制备,以提高其产品的质量。
1:食物级酸度调理剂是什么?
食物级酸度调理剂是一类特殊的酸,能够有效地调理食物中的酸度。食物级酸度调理剂一般具有较低的毒性,并且能够有效地防止食物中的细菌成长。食物级酸度调理剂常见的有柠檬酸、乳酸和醋酸。
2:食物级酸度调理剂与工业级酸度调理剂的差异
食物级酸度调理剂和工业级酸度调理剂的首要差异在于成分和运用方法。食物级酸度调理剂一般含有更安全的成分,并且只能用于食物中。工业级酸度调理剂则可用于工业领域,其成分也相对更加有害。
3:运用场合
食物级酸度调理剂首要用于食物工业,如水果酱、蔬菜酱、果冻、果酱、汽水、饮料、糕点、面包、蛋糕、冰淇淋、糖块、果冻、果酱和果脯等食物中。
【关于产品】
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