一、简介

【产品别号】吡啶-3-；尼可酸；烟酸碱；尼克酸；尼亚生；酸；维生素PP，维生素B3，烟酸

【英文名】 Nicotinic acid

【别号】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine

【CAS 】 59-67-6

【熔点】234-238°C

【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C

二、性状

白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味，味微酸，1%水溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性，干燥状态安稳,水溶液中适当安稳，在烯酸或碱性溶液中几乎不分化。

三、用途

养分增补剂；发色助剂。本品为辅酶构成成分之一，对生物体内代谢有重要的意义。

烟酸归于维生素B3，又称尼克酸、抗癞皮病因子，烟酸外观为白色或微黄色晶体，可溶于水，首要存在于动物内脏、肌肉组织，水果、蛋黄中也有微量存在，是人体必需的13种维生素之一，归于维生素B族。现在，烟酸首要用于饲料增加剂，可进步饲料蛋白的利用率，进步奶牛产奶量及鱼、鸡、鸭、牛、羊等禽畜肉产值和质量。

【维生素介绍】
养分强化剂：在食物中增加的自然或人造物质，以增加养分成份的物质。
维生素是保持人体正常物质代谢和某些特殊生理功能不行短少的一类低分子有机化合物，它们不能在体内组成，或许所组成的量难以满意机体的需要，所以必须由食物供给。维生素的每日需要量十分少(常以毫克或微克计)，它们既不是机体的组成成分，也不能供给热量。
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