四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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菊粉厂(菊粉生产)
起订量 (千克)价格
1-10032 /千克
100-100030 /千克
≥100028 /千克
  • 英文名称:INULIN
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:9005-80-5
  • 发布日期: 2023-07-04
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 232-684-3
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 粉末
别名 吲酮
CAS编号 9005-80-5
英文名称 INULIN
纯度 99%
分子式 C18H32O16
有效物质含量 99%
主要营养成分 菊粉


一、简介

产品名称:菊粉

英文名称:Inulin

主要成分:菊粉

规  格:95%

外  观:白色或微黄色粉末

保质日期:两年

适用范围:食品添加剂、饲料添加剂、保健食品。

二、性状

为白色无定形粉末。通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水,菊粉的溶解度会随着温度的升高而明显加大,普通菊粉在10℃的溶解度约为6%,在90℃时约为33%。

三、用途

在乳饮料、酸牛奶、液态奶中添加菊粉2~5%,使产品具有膳食纤维和低聚糖的功能之外,还可以增加稠度,赋予产品更浓的奶油口感、更好的平衡结构和更饱满的风味。


【营养强化剂介绍】
营养强化剂:在食物中添加的自然或人造物质,以增加营养成份的物质。
食品营养强化剂使用时主要遵循以下原则
①生产、经营和使用必须遵从国家颁发的有关标准、卫生、标志等法规。
②强化的营养素应是大多数人膳食中含量低于需要量的营养素;强化的食品应是人们大量消费或消费量较大的食品。
③应用工艺合理,在食品加工、保存等过程中不易分解,破坏,或转变成其他物质;不影响其他营养成分和食品色、香、味等感官性状。
④易被机体吸收利用。
【关于产品】
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