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EINECS编号 | 232-307-2 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 卵磷脂 |
CAS编号 | 8002-43-5 |
英文名称 | Lecithin |
纯度 | 99% |
分子式 | C42H80NO8P |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 大豆卵磷脂 |
一、简介
【产品名称】:大豆卵磷脂
【产品别号】:大豆蛋黄素
【英 文 名】:Soy Lecithin or Lecithin High Potency
【提取部位】:大豆
【规 格】:99%
【检测办法】:HPLC
【分 子 式】:C12H24NO7P
【分 子 量】:325.2952
【 EINECS 】:232-307-2
【 C A S 】:8030-76-0
二、性状
白色至浅棕色粉末或颗粒。无臭或略带坚果类气味及滋味。部分溶于水,易溶于热水,但易成水合物形成乳浊液。无油磷脂溶于脂肪酸,几不溶于非挥发性油。部分溶于乙醇,易溶于乙醚、石油醚、笨及氯仿等。难溶于丙酮、醋酸酯(可溶于90%丙酮)。同一分子内具有疏水性的脂质成分及亲水性的磷酸根及碱。乳化作用强。HLB值3~4
【营养强化剂介绍】
营养强化剂:在食物中添加的天然或人工物质,以添加营养成份的物质。
食物营养强化剂运用时首要遵从以下准则
①生产、运营和运用有必要遵循国家颁布的有关标准、卫生、标志等法规。
②强化的营养素应是大多数人膳食中含量低于需要量的营养素;强化的食物应是人们很多消费或消费量较大的食物。
③应用工艺合理,在食物加工、保存等过程中不易分化,破坏,或转变成其他物质;不影响其他营养成分和食物色、香、味等感官性状。
④易被机体吸收利用。
【关于产品】
产品一切的展现,概况信息,以及商品价格的描绘均有具体阐明,如果有任何问题,可以直接联络客服。
【关于色差】
产品图片大多是什物拍摄,但色差是无法防止的,因为显示器的不同,拍摄和作图过程中,图片都会发生颜色的纤细误差。请买家们以什物为准,如果有对颜色要求很高的,请联络客服洽谈处理。
【关于发货】
关于发货有特殊情况的,请在下单往后及时联络客服洽谈。在收到货品往后,如有漏损请及时联络我们好给予处理。
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