【中文名称】 大豆异黄酮

【拉丁学名】C(cine max (L.) Merr

【英文名称】CatheRine Genistein

【植物来源】豆科大豆属大豆种子，豆粕/胚芽

【植物产地】东北

【产品色彩】淡黄色粉末

【物理性质】味微苦，略带大豆清香，难溶于水，易溶于甲醇、乙醇等有机溶剂和稀碱中，呈弱酸性。

【首要成分】大豆甙(Daidzin)，大豆甙元（Daidzein)，染料木甙(Genistin)，染料木素(Genistein)，黄豆黄素(Glycitin)，黄豆黄素甙元(Glycitein)

【养分强化剂介绍】
养分强化剂：在食物中增加的天然或人工物质，以增加养分成份的物质。
食物养分强化剂使用时首要遵从以下原则
①出产、运营和使用必须遵从国家颁布的有关规范、卫生、标志等法规。
②强化的养分素应是大多数人膳食中含量低于需要量的养分素;强化的食物应是人们大量消费或消费量较大的食物。
③应用工艺合理，在食物加工、保存等过程中不易分解，损坏，或转变成其他物质;不影响其他养分成分和食物色、香、味等感官性状。
④易被机体吸收利用。
【关于产品】
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