L-瓜氨酸的用量 L-瓜氨酸添加量
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥73 /千克
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100-1000¥71 /千克
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≥1000¥69 /千克
- 发布日期: 2023-07-05
- 更新日期: 2025-10-25
产品详请
| EINECS编号 |
206-759-6
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| 货号 |
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| 品牌 |
华堂聚瑞
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| 用途 |
营养强化剂
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| 型号 |
食品级
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| 外观 |
粉末
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| 别名 |
瓜胺酸
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| CAS编号 |
372-75-8
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| 英文名称 |
L-Citrulline
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| 纯度 |
99%
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| 分子式 |
C6H13N3O3
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| 有效物质含量 |
99%
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| 主要营养成分 |
L-瓜氨酸
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一、简介
中文名称:L-瓜氨酸
中文同义词:N5-氨基羰基-L-乌氨酸;瓜氨酸;脲氨基戊酸;L-瓜氨酸;L(+)-2-氨基-5-脲戊酸;L-(+)-瓜氨酸;氨甲酰鸟氨酸;瓜胺酸
英文名称:L(+)-Citrulline
英文同义词:n5-(aminocarbonyl)-l-ornithin;N5-
CAS号:372-75-8
分子式:C6H13N3O3
分子量:175.19
二、性状
白色结晶体或结晶粉末,有酸味,溶于水,不溶于乙醇。
【氨基酸介绍】
食品领域
食品级氨基酸可以作为增味剂、增香剂、酸味剂、营养强化剂等,广泛应用于食品加工中。例如,谷氨酸钠可以增强食品的鲜味,赖氨酸可以增强食品的甜味,色氨酸可以增强食品的香味,缬氨酸可以增强食品的酸味,精氨酸可以增强食品的咸味等。
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【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备
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