[产品简介]

产品名称:DL-苹果酸

等级:食物级

是否进口:否

类型:食物级

有效物质含量: 99%

包装规格:25kg

履行规范:国标

[作用和用处]:苹果酸的口感接近天然果汁并具有天然香味。与柠檬酸相比，苹果酸的酸度更大(酸味比柠檬酸强20)、产生的热量更低、口味更柔软(具有较高的缓冲系数)、滞留时刻更长。腐蚀损坏作用比较弱，相应的牙釉质磨损较小，不危害口腔与牙齿。苹果酸是新一代的食物酸味剂，被生物界和养分界誉为“ 理想的食物酸味剂”。广泛应用于酒类、饮料、果酱、口香糖等多种食物中，已成为继柠檬酸、乳酸之后用量排第三位的食物酸味剂，是现在食物工业中用量 和发展前景较好的有机酸之一。

清凉饮料、粉末饮料、乳酸饮料、乳饮料、果汁饮料中均可增加苹果酸改善其口感和风味。苹果酸常与人工组成的二肽甜味剂阿斯巴甜配合运用，作为软饮料的风味固定剂增加。由于它的酸味影响作用优于柠檬酸，近几年来苹果酸在食物工业上的应用已逐步替代柠檬酸。当有一定量的果胶和糖时，酸是凝胶构成的要害条件。苹果酸可以使果胶产生凝胶作用，因而可以用来制造果糕、果冻凝胶态的果酱和果泥等

苹果酸可用作除垢剂、荧光增白剂的组成质料之一。用苹果酸生产的聚酯和醇酸树脂是一类具有特殊用处的塑料。苹果酸还可以作为工业清洗剂、树脂固化剂、组成资料增塑剂、饲料增加剂等。

[适用]：用作食物增加剂、饲料增加剂、肥料增加剂、化妆品、质料等。常用于各类食物、饮料、饲料、农业、工业、生化研讨等。

[性       状]：苹果酸在正常情况下安稳，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃;相对密度 1.601。

[保 质  期]：24个月。

【酸度调节剂介绍】
酸度调节剂：用于坚持或改变食物 pH值的一种物质。
酸度调节剂通过阴离子影响食物风味，一般有机酸具有爽快的酸 味，而无机酸的酸味不很适口，如前所述的盐酸、磷酸具有苦涩味， 会使食物风味变劣。
【酸度调节剂】包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，贮存于阴凉，枯燥，通风处。
【贮存与运送】
装载运送时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运送过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。每袋毛重25千克。

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