四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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氨基葡萄糖3416-24-8
起订量 (千克)价格
1-10040 /千克
100-100038 /千克
≥100036 /千克
  • 英文名称:Glucosamine
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:3416-24-8
  • 发布日期: 2023-07-07
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 222-311-2
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 甜味剂
英文名称 Glucosamine
型号 食品级
别名 氨基葡萄糖
纯度 99%
CAS编号 3416-24-8
分子式 C6H13NO5
有效物质含量 99%


名称:氨糖

产品特性:本品为白色结晶性粉末,具有良好的流动性,无臭、易溶于水,难溶于乙醇、丙醇等有机溶剂。
产品名称:氨基葡萄糖,D-氨基葡萄糖,葡糖胺
英文名称:Glucosamine
化学名称:2-Amino-2-deoxy-beta-D-glucopyranose
CAS号码:3416-24-8
分 子 式:C6H13NO5
分 子 量:179.17


广泛用于卫生药品、保健食品、化妆品等生产领域。对提高人类活动生命率、促进人体合成生命物质的组织等的生长,有着重要的保健作用。
●强化软骨结构,关节功能失效
随着身体老化,关节组织会严重磨损,葡萄糖胺可以保护并强化软骨结构,因关节老化而产生的关节功能失效。
●润滑关节及维持关节功能
葡萄糖胺可制造蛋白多糖润滑关节,防止骨关节摩擦,使关节活动自如。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

【甜味剂介绍】
甜味剂:使食物变得甜的物质。
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前使用的甜味剂很多,有几种不 同的分类方法;按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂 ,以其营养价值来分可分为 营养性和非营养性甜味剂,若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。
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1.贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备

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