四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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产品展厅
食品添加剂乳糖使用量
起订量 (千克)价格
1-10011 /千克
100-100010 /千克
≥10009 /千克
  • 英文名称:Lactose
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:63-42-3
  • 发布日期: 2023-07-11
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 200-559-2
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 甜味剂
英文名称 Lactose
型号 食品级
别名 D-乳糖
纯度 99%
CAS编号 63-42-3
分子式 C12H22O11
有效物质含量 99%


[产品简介]
产品名称:乳糖
等级:食品级
是否进口:否
型号:食品级
有效物质含量: 99%
包装规格:25kg
执行标准:国标
[作用和用途]:乳糖是一种双糖,英文名称为Lactose;由一分子β-D-半乳糖和一分子β-D-葡萄糖在β-1,4-位形成糖苷键相连。分子式C12H22O11,摩尔质量342.3克。有两种端基异构体:α-乳糖和β-乳糖,在水溶液中可互相转化。α-乳糖很容易结合一分子结晶水。
甜度是蔗糖的约五分之一,乳中2-8%的固体成分为乳糖。幼小的哺乳动物肠道能分泌乳糖酶分解乳糖为单糖。成年动物,包括除高加索人种外的多数人类体内乳糖酶的活性大大降低。
[适用]:用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
[性       状]:白色晶体结晶或结晶性粉末,味甜 无臭或略有特征性气味,有还原性和右旋光性。

[保 质  期]:24个月。

【甜味剂介绍】
甜味剂:使食物变得甜的物质。
 糖类甜味剂如蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等在我国通常称为糖,并视为食品,仅糖醇类和非糖甜味剂才作为食品添加剂管理。新近人们研究开发出一类低聚糖如低聚果糖、 低聚麦芽糖等,它们除具有一定甜度外,还具有一定生理活性 ,但尚未作食品添加剂管理。
【关于产品】
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【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备

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