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EINECS编号 | 205-737-3 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | Erythritol |
型号 | 食品级 |
别名 | 钴华 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 149-32-6 |
分子式 | C4H10O4 |
有效物质含量 | 99% |
赤藓糖醇是一种糖醇,白色结晶体,学名称为1,2,3,4丁四醇。
赤藓糖醇的用处:甜味剂;甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖块、餐桌糖、软饮料等,一般使用量3。
赤藓糖醇在食物中的应用
1、赤藓糖醇用于清凉饮料。
2、赤藓糖醇和其他甜味剂复合使用。3、赤藓糖醇用于粉末饮料,延伸这些饮料的保存期。4、赤藓糖醇掩盖和 饮料中添加的蔬菜汁、VC的不适口味。5、在酒类中,赤藓糖醇能缓和乙醇的效果。6、赤藓糖醇作为低热量的甜味剂用于巧克力、口香糖、糖块、糕点、果冻、酸奶、多种乳制品、无糖奶粉。
【甜味剂介绍】
甜味剂:使食物变得甜的物质。
糖类甜味剂如蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等在我国一般称为糖,并视为食物,仅糖醇类和非糖甜味剂才作为食物添加剂管理。新近人们研究开宣布一类低聚糖如低聚果糖、 低聚麦芽糖等,它们除具有必定甜度外,还具有必定生理活性 ,但尚未作食物添加剂管理。
【关于产品】
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【关于发货】
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【运输以及储存的注意事项】
1.储存保持清洁,防止食物污染,并符合保证食物安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食物质料运输及储存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;依据食物质料的特点和卫生需要,必要时还应具有保温、冷藏、保鲜等设备
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