四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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现货批发木糖醇食品级木糖醇食品级
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1-10021 /千克
100-100019 /千克
≥100017 /千克
  • 英文名称:Xylitol
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:87-99-0
  • 发布日期: 2023-07-13
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 201-788-0
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 甜味剂
英文名称 Xylitol
型号 食品级
别名 D-木糖醇
纯度 99%
CAS编号 87-99-0
分子式 C5H12O5
有效物质含量 99%


一、产品简介

木糖醇是木糖代谢的正常中间产物,纯的木糖醇,外形为白色晶体或白色粉末状晶体。在自然界中,广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂在化工、食品等工业中广泛应用。


二、产品性状

木糖醇是木糖代谢的正常中间产物,木糖醇,外形为白色晶体或白色粉末状晶体。在自然界中,广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂在化工、食品等工业中广泛应用。木糖醇是白色结晶或结晶性粉末,具有清凉甜味,甜度0.65~1.00(视浓度而异;蔗糖为1.00),热量1.7*10000J(4.06cal/g).易溶于水,微溶于乙醇和甲醇。热稳定性好。10%水溶液的PH值5.0-7.0(在PH值3-8时稳定)。


三、产品用途

木糖醇是营养型甜味剂。与其它糖类、醇类调和食用,可作为低糖食品的甜味剂。木糖醇口感清凉,冰冻后更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。


1、木糖醇是一种多元醇,可作为化妆品类的调整剂使用,

2、木糖醇具有吸湿性、并且液体木糖醇具有好的甜味,所以可以代替甘油作烟丝、牙膏、漱口剂的加香、防冻等。可广泛用于食品、轻工等领域。

【甜味剂介绍】
甜味剂:使食物变得甜的物质。
糖醇类甜味剂多由人工合成,其甜度与蔗糖差不多,或因其热值较低,或因其与葡萄 糖有不同的代谢过程 ,尚可有某些特殊的用途。非糖类甜味剂的甜度很高,用量极少,热 值很小,多不参与代谢过程 ,常称为非营养性或低热值甜味剂,亦称高甜度甜味剂 ,是甜 味剂的重要品种。
【关于产品】
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【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备

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