一、简介
名称：双乙酸钠(SDA)
CAS：126-96-5
分子式：C4H7NaO4·XH2O
二、性状
白色结晶粉末或结晶状固体，带醋酸气味，没有毒，易溶于水和乙醇。

三、用途
双乙酸钠（SDA）除具有优良的防霉、防腐、保鲜，还可以，促进饲料的转化吸收，提高饲料中的蛋白质的利用率。广泛用于防霉剂、防腐剂、调味剂，剂和PH调节剂，略举例如下：
饲料中添加0.1-0.2%1-2千克/吨SDA可有效防止饲料霉变，使饲料储存期延长1-2个月；在配合饲料和青储饲料中添加0.1-0.3%的SDA可使饲料防腐保鲜3-5个月。
作营养调味剂
在颗粒配合饲料中添加0.05-0.2%的SDA，可使饲料中蛋白利用率提高11%，鱼增重10%以上，仔猪增重提高6-8%，肉鸡、肉鸭增重提高6-10%，肉牛增重提高 15%，采食量普遍提高10-20%。在奶牛配合饲料中适量添加，可以有效提高奶牛乳蛋白含量。

【防腐剂介绍】
每种防腐剂如醋酸抗酵母菌和细菌效果好，常用于蛋黄酱、腌渍蔬菜、焙烤食品;苯甲酸抗酵母和霉菌效果好，常用于酸性食品、饮料及水果制品;丙酸对酵母菌根本无效，对其他菌有抑制力，主要用于焙烤食品。
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