一、简介

蛋清粉(又称鸡蛋白粉)是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品，具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解敏捷等特点，同时，该产品还具有杰出的功用特性，如:高凝胶性(鸡蛋白粉的凝胶强度可达350g-700g/cm2左右，远远高于大豆蛋白粉的凝胶强度)、高搅打性、乳化性、保水性等

二、性状

浅黄或白色具有特殊气味的球状微粒

三、用处

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

【养分强化剂介绍】
养分强化剂：在食物中增加的天然或人造物质，以增加养分成份的物质。
食物养分强化的概念 食物强化定义：依据不同膳食人群的养分需要，向食物中 增加一种或多种养分素或者某些食物成分的食物增加剂，以改善食物中各养分素之间的比例关系和提高食物养分价值的过程称为食物养分强化，或简称食物强化 养分强化食物，将经过强化处理的食物称为养分强化食物食物养分强化剂，将为增强养分成分而参加食物中的人工合成的归于天然养分素范围的食物增加剂称为食物养分强化剂。
【注意事项】
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