脱脂奶粉，仅以乳为原料 ，添加或不添加食品营养强化剂 ，经脱脂、浓缩、干燥制成的，蛋白质 不低于非脂乳固体 的34%，脂肪 不高于2.0%的粉末状产品，适宜需要补充营养的人饮用。

脱脂奶粉，是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，将牛乳 中的脂肪分离出去产品。

【营养强化剂介绍】
营养强化剂：在食物中添加的自然或人造物质，以增加营养成份的物质。
食品营养强化的概念 食品强化定义：根据不同膳食人群的营养需要，向食品中 添加一种或多种营养素或者某些食物成分的食品添加剂，以改善食品中各营养素之间的比例关系和提高食品营养价值的过程称为食品营养强化，或简称食品强化 营养强化食品，将经过强化处理的食品称为营养强化食品食品营养强化剂，将为增强营养成分而加入食品中的人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂称为食品营养强化剂。
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