一、简介

一、简介
性状：白色结晶性粉末
用途：缓冲剂、调味剂、固化剂 酸度调理剂
【产品名称】L-苹果酸
【英文名称】Malic acid
【产品分子式】C4H6O5
【产品分子量】134.09。
二、性状
L-苹果酸为白色结晶性粉末。微溶于水。不熔于乙醇。

三、用途
L-苹果酸缓冲剂、调味剂、固化剂。用于果酱和果冻、橘皮果冻。可用于乳饮料
无色结晶。熔点100℃，相对密度1.595（20/4℃），沸点约140℃（分化）。易溶于水。1g该品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml、2.3ml丙醇，几乎不溶于苯。具有适宜的酸味
用于制造酯类；用于络合剂和调味剂。按我国GB2760-90规定，可用于各类食物。作为酸味剂，可代替柠檬酸运用（约80%），特别适用于果冻及水果为基料的食物。该品有保Chemicalbook持天然果品色泽的作用，亦可作为果胶的萃取助剂，促进酵母生长用剂，制造无盐酱油、食醋，进步腌菜用味及人造奶油、蛋黄酱等的乳化稳定剂。广泛用于各种防腐、调味等复配添加剂

【酸度调理剂介绍】
酸度调理剂：用于保持或改动食物 pH值的一种物质。
食物级酸度调理剂是一种能够调理食物的酸度的物质。它首要用于精密化工产品的制备，以进步其产品的质量。
1：食物级酸度调理剂是什么?
食物级酸度调理剂是一类特别的酸，能够有效地调理食物中的酸度。食物级酸度调理剂通常具有较低的毒性，而且能够有效地防止食物中的细菌生长。食物级酸度调理剂常见的有柠檬酸、乳酸和醋酸。
2：食物级酸度调理剂与工业级酸度调理剂的区别
食物级酸度调理剂和工业级酸度调理剂的首要区别在于成分和运用方法。食物级酸度调理剂通常含有更安全的成分，而且只能用于食物中。工业级酸度调理剂则可用于工业范畴，其成分也相对更加有害。
3：运用场合
食物级酸度调理剂首要用于食物工业，如水果酱、蔬菜酱、果冻、果酱、汽水、饮料、糕点、面包、蛋糕、冰淇淋、糖果、果冻、果酱和果脯等食物中。
【注意事项】
产品价格问题：价格以本公司的实践报价为准，市场行情波动，网上报价仅供参考。
关于产品问题：一切的商品我们公司在发货之前都进行严格质检，确保无任何问题才发货。
产品属性：下单之前或许购买之前，一定要与客服沟通，核对产品的属性数量等信息确保无误。

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