【基本信息】

乳清粉是利用制作干酪或干酪素的副产品乳清为原料枯燥制成的。正常的乳清粉其色泽出现为白色至浅黄色，有奶香味。如果在加工过程中通过漂白处理，其产品出现乳白色，如不通过漂白，则出现白色至浅黄色不等，这是由于出产不同的奶酪得到的乳清色彩不同。乳清粉依据乳清来历的不同可以分为甜乳清粉和酸乳清粉。

【养分强化剂介绍】
养分强化剂：在食物中添加的天然或人造物质，以添加养分成份的物质。
食物养分强化、平衡膳食/膳食多样化、应用养分素补充剂是卫生组织引荐的改进人群微量养分素缺少的三种主要措施。食物养分强化是在现代养分科学的指导下,依据不同地区、不同人群的养分 缺少状况和养分需要 ，以及为补偿食物在正常加工、储存时造成的养分素丢失 ,在食物中选择性地参加一种或许多种微量养分素或其他养分物质。食物养分强化不需要改动人们的饮食习惯就可以添加人群对 某些养分素的摄入量 ,从而达到纠正或防备人群微量养分素缺少的意图。 食物养分强化的长处在于，既能掩盖较大范围的人群，又能在短时间内收效 ，并且花费不多 ，是经济、快捷的养分改进方法 ，在广泛应用。
【注意事项】
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