四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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葡萄糖酸内酯 豆腐王|食品级|
起订量 (千克)价格
1-10012 /千克
100-100010 /千克
≥10008 /千克
  • 英文名称:D-(+)-Glucono-1,5-lactone
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:90-80-2
  • 发布日期: 2023-07-26
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 202-016-5
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 粉末
别名 葡糖
CAS编号 90-80-2
英文名称 D-(+)-Glucono-1,5-lactone
纯度 99%
分子式 C6H10O6
有效物质含量 99%
主要营养成分 葡萄糖酸内酯/豆腐王


产品简介:

中文名称:葡萄糖酸内酯

葡萄糖酸内酯(豆腐王)稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂

性状:白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭,味先甜后酸(与葡萄糖酸的味道不同)。易溶于水(60g/100mL),稍溶于乙醇(1g/100mL),几乎不溶于乙醚,在水中水解为葡萄糖酸及其δ-内酯和r-内醋的平衡混合物。

1%水溶液pH等于3.5,2h后变为pH2.5。本品用5%~10%的硬脂酸钙涂覆后,即使用于吸湿性产品中,也很稳定。它约于153℃分解。

葡萄糖酸内酯(豆腐王)稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂

用途:

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、 食品 、填充剂、 原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻剂。
5、化妆品:洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

【营养强化剂介绍】
食品营养强化的分类
根据强化的目的不同,可将食品营养强化分为补偿强化和增量强化。补偿强化是指在食品中添加营养素以补偿在加工过程中所受的损失;增量强化是指添加营养素使之高于食品中原来的含量。
根据强化营养素的种类不同,可将食品营养强化分为单一营养素强化和复合营养素强化。
【注意事项】
产品价格问题:价格以本公司的实际报价为准,市场行情波动,网上报价仅供参考。
关于产品问题:所有的商品我们公司在发货之前都进行严格质检,确保无任何问题才发货。
产品属性:下单之前或者购买之前,一定要与客服沟通,核对产品的属性数量等信息确保无误。

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