赤藓糖醇 食品级烘焙固体饮料甜味剂 零卡糖

一、产品简介

中文名称:赤藓糖醇

英文名称: meso-Erythritol

CAS号: 149- -32-6

分子式: C4H1004

分子量: 122. 12

纯度: >99. 0%

等级:GR

二、产品性状

赤藓糖醇是一种白色结晶，微甜，相对甜度0. 65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%，25°C) ，因溶解度较低(与蔗糖相比)，易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。熔点126C，沸点329~331°C。

三、产品用途

赤藓糖醇是一-种低热量甜味剂;也可作为高甜度甜味剂的稀释剂。

四、使用方法

赤藓糖醇作为一-种甜味剂，在食品工业中可用于巧克力、焙烤制品、餐桌

糖、软饮料、糖果等。

五、用量

用于饮料、糖果、糕点，z大使用量3%。

【甜味剂介绍】
甜味剂：使食物变得甜的物质。
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前使用的甜味剂很多，有几种不 同的分类方法；按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂 ，以其营养价值来分可分为 营养性和非营养性甜味剂，若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。
【关于产品】
产品所有的展示，详情信息，以及商品价格的描述均有详细说明，如果有任何问题，可以直接联系客服。
【关于色差】
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