【甘草酸三钾------简介】

甘草酸三钾性状：甘草酸三钾是一种相似白色或淡黄色粉末，无臭。有特殊的甜味（甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍，甘草酸三钾为蔗糖的150倍），甜味残留时间长，

【甘草酸三钾------用处】

甘草酸三钾作为一种甜味剂可以应用在肉类罐头、调味料、糖块、饼干、蜜饯、凉果、果汁（味）型饮猜中。

【甘草酸三钾-----运用办法】

甘草酸三钾可以罐头、调味料、糖块、饼干、蜜饯、凉果、果汁（味）型饮料，具体用量参见甘草。

（1）口感：甜度是许多食物的指标之一，为使食物、饮料具有适口的感觉，需求参加必定量的甜味剂。
（2）风味的调节和增强，在糕点中一般都需求甜味；在饮猜中，风味的调整就有“糖酸比”一项。甜味剂可使产品获得好的风味，又可保存新鲜的味道。
（3）风味的构成，甜味和许多食物的风味是相互弥补的，许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的，所以许多食物都参加甜味剂。

【甜味剂介绍】
甜味剂：使食物变得甜的物质。
甜味剂是指赋予食物以甜味的食物添加剂。现在运用的甜味剂很多，有几种不 同的分类办法；按其来历可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂 ，以其营养价值来分可分为 营养性和非营养性甜味剂，若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。
【关于产品】
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