四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食品级|甜菊糖苷现货批发
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  • 英文名称:Stevioside
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:57817-89-7
  • 发布日期: 2023-07-27
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 260-975-5
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 甜味剂
英文名称 Stevioside
型号 食品级
别名 甜菊苷
纯度 99%
CAS编号 57817-89-7
分子式 C38H60O18
有效物质含量 99%


食品级甜菊糖 甜味剂 甜菊糖苷 高倍代糖烘焙饮料

一、简介

产品名称:甜菊糖苷

别名:甜菊糖

CAS:57817-89-7

密度:1.53g/cm3

熔点:198°C

沸点:963.3°C


二、性状

甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定,室温下性质较为稳定。易溶于水,在空气中会迅速吸湿,室温下的溶解度超过40%。甜菊苷与柠檬酸或甘氨酸并用,味道良好;与蔗糖、果糖等其他甜味料配合,味质较好。食用后不被吸收,不产生热能


三、用途

作为一种植物无热量代糖品,甜菊糖苷对于那些正在为他们的健康生活方式均衡和体重管理计划寻找一种无热量増甜剂替代品的消费者而言,是一次*的,*的机会。


安全性高。甜菊糖苷原产地(南美巴拉圭、马西等地)的居民食用已有几百年历史,至今未发现有任何毒害。


甜菊糖苷属非发酵性物质,性质稳定,不易霉变,在食品、饮料等制作中不会发生变化,也易于储运。


甜菊糖苷味似蔗糖,又有独特的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂。某些食品、的异味、怪味,代替蔗糖用生产糖浆、冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品及香烟等。

【甜味剂介绍】
甜味剂:使食物变得甜的物质。
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前使用的甜味剂很多,有几种不 同的分类方法;按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂 ,以其营养价值来分可分为 营养性和非营养性甜味剂,若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。
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