【茶多酚性质】

茶多酚别 名:茶鞣质、茶单宁 物理性状 ： 1 外观：白色晶体。2 易溶于水及有机溶液，味苦涩。 茶多酚具有很强的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少：0.01-0.03％即可起作用，而无合成物的潜在*；而茶素对食物中的色素和维生素类有*，使食物在较长时间内坚持原有色泽与养分水平，能有效防止食物、食用油类的腐败，并能*异味。 实际上茶叶的许多作用都是由于茶叶中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食物保鲜防腐，*，食用安全。茶叶能够保存较长的时间而不变质，这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物（主要是食物）中，能够延长贮存期，防止食物退色，进步纤维素稳定性，有效保护食物各种养分成份。

【养分强化剂介绍】
养分强化剂：在食物中增加的天然或人造物质，以增加养分成份的物质。
食物养分强化的概念 食物强化界说：根据不同膳食人群的养分需求，向食物中 增加一种或多种养分素或许某些食物成分的食物增加剂，以改进食物中各养分素之间的比例关系和进步食物养分价值的过程称为食物养分强化，或简称食物强化 养分强化食物，将经过强化处理的食物称为养分强化食物食物养分强化剂，将为增强养分成分而加入食物中的人工合成的属于天然养分素规模的食物增加剂称为食物养分强化剂。
【关于产品】
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